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Nachhaltigkeit ist auch im Garten ein zentrales Thema. Ein ökologisch bewirtschafteter Garten schont Ressourcen, fördert die Artenvielfalt und produziert gesunde Lebensmittel ohne chemische Zusätze.
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Der wichtigste Grundsatz lautet: im Einklang mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie. Statt Torf zu verwenden, greift man zu kompostbasierten Substraten. Heimische Pflanzen brauchen weniger Pflege und Wasser und bieten Nahrung für Insekten.
